Arroz especiado con tofu y champis al curry/Rice with herbs served with tofu and mushrooms in a creamy curry sauce 

Aquí tenéis un plato delicioso, lo hice para celebrar mi aniversario de vegana y estaba realmente rico! Como ya os he comentado alguna vez no soy muy fan del tofu pero esta nueva marca que he descubierto me encanta, marca yutaka! Mirar que sencillo es: Ingredientes: Arroz Tofu Nata vegana(Yo he usado marca provamel) Curry … More Arroz especiado con tofu y champis al curry/Rice with herbs served with tofu and mushrooms in a creamy curry sauce 

Crema de lentejas al curry/Mashed lentils with curry

Holaa a tod@s! Hoy comparto con vosotros una manera diferente de comer lentejas 😋De pequeña me encantaban así en puré siempre la pedía a mi madre que me las batiese y la verdad es que hacia mil que no las tomaba así y además con un ingrediente extra:el curry! 😊Ahí va: Ingredientes: 150 gr de … More Crema de lentejas al curry/Mashed lentils with curry

Trigo sarraceno con verduras/Buckwheat with vegetables

Holaaa! Hoy os traigo una receta de un cereal muy rico! Llevo unos días liada y sin subir apenas recetas porque vuelvo a casa por Navidad jajaj y estoy agotando la nevera.Con lo que aquí os dejo una receta que tengo de hace tiempo,la hice con todo tipo de verduritas que teníamos en la nevera. … More Trigo sarraceno con verduras/Buckwheat with vegetables

Berenjenas rellenas/Stuffed eggplant

Holitaa! Antes de ser vegana solía tomar mucho berenjenas rellenas y un día mi abuela me dió esta receta sin carne ni queso,están buenísimas y son super sencillas, el sofrito si queréis le podéis añadir soja texturizada pero amí personalmente me gustan así.Podéis acompañar las berenjenas con arroz, quinoa, ensalada… Ingredientes: 2 Berenjena 1 Cebolla … More Berenjenas rellenas/Stuffed eggplant

Apfelstrudel

Este postre es ideal de hecho fué mi tarta de mi 23 cumpleaños, la verdad es que no suelo tener mucho mano para los dulces pero este es facilísimo y además es muy complicado que salga mal porque no tiene nada.Yo he comprado la masa ya hecha, la he hecho con pasta quebrada,siempre me fijo … More Apfelstrudel

Tomates rellenos de arroz y lentejas/Stuffed tomatoes

Holaaa a tod@as! Hoy os traigo una receta fácil,rica y nutritiva!La hemos acompañado con un puré de verduras de primero.Creo que va a ser un segundo plato para alguna cena de estas navidades¿Que os parece? Ingredientes para 2: 4 Tomate 1 and 1/4 una chdita pequeña de menta fresca 1/4 taza de arroz 1/4 taza … More Tomates rellenos de arroz y lentejas/Stuffed tomatoes

Quinoa Cake

Este plato(bueno parecido) lo aprendí en un taller de cocina vegana y yo lo he modificado a mi gusto.Es un plato rápido,sencillo,rico en proteínas y muy buenoo. 👌 Ingredientes: Quinoa Zanahoria rallada Hummus aguacate(Receta en sección Raw) Lavar muy bien la quinoa y cocerla por unos 15 min. Una vez cocida meterla en un recipiente … More Quinoa Cake