Tarta de manzana

Hola veggies!! Tenía muchas ganas de tarta de manzana y en este periodo de cuarentena decidí prepararla el otro día. A la masa le añadí 2 peras en lugar de ser todo manzanas. Por la época que estamos viviendo debido al Covid-19 llevo varios días intentando comprar fruta y verdura pero no me queda otra … More Tarta de manzana

Berenjenas rellenas/Stuffed eggplant

Holitaa! Antes de ser vegana solía tomar mucho berenjenas rellenas y un día mi abuela me dió esta receta sin carne ni queso,están buenísimas y son super sencillas, el sofrito si queréis le podéis añadir soja texturizada pero amí personalmente me gustan así.Podéis acompañar las berenjenas con arroz, quinoa, ensalada… Ingredientes: 2 Berenjena 1 Cebolla … More Berenjenas rellenas/Stuffed eggplant

Lentejas vegetales/Vegetarian lentils

Me chiflan las lentejas, intento comerlas tres veces por semana ya sea en ensaldas, guisos, purés… Las lentejas como todas las legumbres tienen una alta concentración en nutrientes.Las lentejas son altas en proteínas e hidratos de carbono y también tienen mucha fibra. Además, esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C … More Lentejas vegetales/Vegetarian lentils

Ensalada de garbanzos/Chikpeas salad

Holaa a tod@s!! Aquí os traigo una rica y nutritiva ensalada,como sabréis los grabanzos son una buena fuente de proteína.Lleva 4 cositas en 2 minutos la tendréis lista! Ingredientes: Garbanzos en lata Pimiento verde Pimiento rojo Cebolla Tomate Especias: albahaca, orégano,perejil y sal al gusto. Aceite de oliva y vinagre     ENGLISH “Chikpeas salad” Hii … More Ensalada de garbanzos/Chikpeas salad

Apfelstrudel

Hola Veggies! Este postre es ideal. De hecho fué mi tarta de mi 23 cumpleaños.La verdad es que no suelo tener mucho mano para los dulces, pero este es facilísimo y además es muy complicado que salga mal porque tiene cero complicación. Yo he comprado la masa ya hecha, la he hecho con pasta quebrada. … More Apfelstrudel

Tomates rellenos de arroz y lentejas/Stuffed tomatoes

Holaaa veggies! Hoy os traigo una receta fácil,rica y nutritiva!La hemos acompañado con un puré de verduras de primero.Creo que va a ser un segundo plato para alguna cena de estas navidades.¿Qué os parece?. Ingredientes para 2: 4 Tomate 1 y 1/4 una chdita pequeña de menta fresca o unas ramas de menta fresca 1/4 … More Tomates rellenos de arroz y lentejas/Stuffed tomatoes