Fajitas caseras rellenas de lentejas al curry/Home-made fajitas with curry lentils

Hola hola! Últimamente mis estudios no me están dejando mucho tiempo para subir recetas pero los findes los intento aprovechar al máximo.Después de hacer un poquito de yoga en la playa hemos preparado para comer estas ricas fajitas caseras 100%. He decidido no comprar más pan de fajitas y similiar puesto que cada vez que … More Fajitas caseras rellenas de lentejas al curry/Home-made fajitas with curry lentils

5 Ideas para comer de tupper/5 ideas to take away In Your Tupperware

Holaa a tod@s!! Por fin es viernes!!esta semana se me ha hecho tremendamente larga y he tenido que comer los 5 días de la semana de tupper de ahí que se me haya ocurrido este post.Hoy os doy 5 ideas para llevar de tupper sanas y por supuesto veganas y lo mejor de todo…no necesitan … More 5 Ideas para comer de tupper/5 ideas to take away In Your Tupperware

Calabacines rellenos/Stuffed Courgette

Holaa a todos! Hoy os traigo la receta de calabacines rellenos muy rica y fácil, y acompañados con un poco de arroz tienes un plato bien completito. Ingredientes: 2 Calabacines 1 puerro 1 zanahoria 1/2 pimiento verde 1 cebolla 2 champiñones 1/2Tomate en lata Levadura de cerveza Especias:albahaca,orégano perejil, pimienta negra y sal. Todo al … More Calabacines rellenos/Stuffed Courgette

Bocaditos de tofu al limón/Bits of tofu with lemon

Holaaa!!Aquí os dejo como hago el rebozado lo utilizo para todo lo que empane ya sea berenjenas,tofu…queda muy crujiente y bueno.Es una receta ideal para niñ@s! Ingredientes: Tofu limón Harina o harina de garbanzo Cúrcuma Ajo en polvo perejil sal Agua Cortamos el tofu en trocitos. En un bol añadimos la harina y el agua … More Bocaditos de tofu al limón/Bits of tofu with lemon

Coliflor y coles de bruselas con quinoa/Coliflower and brussels sprouts with quinoa

Holaa!  Una de las cosas que más me gustan de estar en Malta es la fantástica experiencia de conocer nuevas culturas y como no aprender cosillas de su cocina si se tiene la oportunidad.El otro día una amiga de Korea nos preparó este plato acompañado de arroz.Y yo hoy lo he hecho con quinoa y … More Coliflor y coles de bruselas con quinoa/Coliflower and brussels sprouts with quinoa

Berenjenas rellenas/Stuffed eggplant

Holitaa! Antes de ser vegana solía tomar mucho berenjenas rellenas y un día mi abuela me dió esta receta sin carne ni queso,están buenísimas y son super sencillas, el sofrito si queréis le podéis añadir soja texturizada pero amí personalmente me gustan así.Podéis acompañar las berenjenas con arroz, quinoa, ensalada… Ingredientes: 2 Berenjena 1 Cebolla … More Berenjenas rellenas/Stuffed eggplant