NUESTRA BODA VEGANA EN LA SIERRA DE MADRID

Con este post pretendo animar a las personas que se les pase por la cabeza organizar una boda vegana a que lo hagan, que dejen atrás los miedos del que dirán y apuesten firmamente por sus convicciones porque así lo hicimos y salió un día perfecto.

Cuando supimos que nos casábamos, lo primero era encontrar un lugar donde se atreviesen hacer un menú vegano. El sitio lo teníamos claro, la sierra de Madrid, ya que vivimos allí y no podíamos imaginar nuestro día en otro lado que no fuera nuestro hogar.

Preguntamos por varias fincas, visitamos unas cuantas, muchas otras al decir que sería menú vegano ni contestaban o directamente decían que no lo hacían, otros se sorprendían de que fuera a ser para todos los invitados…hasta que llegamos a la finca que nos entró por los ojos y que además desde el momento uno nos dijeron que nos prepararían un menú vegano exquisito para todos. Sus palabras fueron “ la comida vegana está buena para tod@s y nadie va a echar nada de menos”. Nos dieron tanta seguridad que no lo dudamos y reservamos con ellos, La Finca El Hormigal. Que además celebraríamos allí también la ceremonia bajo la encina porque es preciosa.

La única vegana de todo el listado de invitados era yo, mi pareja no lo es. Pero me respeta, el lleva una dieta vegana en casa y él sabe que un día tan especial para los dos me pondría muy triste dar cadáveres de animales.Yo en ningún momento indiqué en ningún lado que la boda sería vegana porque considero que la gente va a las bodas por las personas que se casan y no por la comida. Algún que otro comentario recibí , sobre todo de la gente más cerrada de mente tipo “joe como impones”, “bueno pero para los demás puede ser normal”… aunque os he de decir que me entraba por un oído y me salía por el otro ya que la gran mayoría me dijo “no podía ser de otra manera, lo raro es que no lo fuera”.

Cuando fuimos a la prueba de menú nos encantó. A pesar de ir de fuerte, yo iba muerta de miedo y salimos contentísimos. Decidimos establecer un cóctel y después 4 corners. En nuestro caso, por tema covid (nos casamos en mayo 2021) decidí que los camareros sirvieran en lugar de que la gente se levantará y tal vez resultó demasiada comida, ya que la idea de los córners era que cada uno eligiera.

La gente alucinó con el cóctel, con la comida también pero como suele pasar en las bodas ya casi llegas sin hambre.

Aunque hubo algún comentario tipo “dónde está el cordero” o “cuando viene el chuletón “ a la gran mayoría les encantó la comida. No todos los días se puede decir que has ido a una boda vegana 😊

Aquí os detallo el menú:

Cóctel

⁃ Gyozas

⁃ Aceituna líquida con tomate seco

⁃ Alcachofa con mermelada

⁃ Rollito primavera

⁃ Rissoto con setas y espárragos

⁃ Tartar de aguacate, tomate y queso vegano

⁃ Crema de champiñones

⁃ Salmorejo

⁃ Hummus de remolacha

⁃ Tapita de shitake y patatas con pimentón

⁃ Pita de verduras

⁃ Hamburguesita de shitake

Córners

⁃ Patatitas con salsas

⁃ Ravioles tipo carbonara y tomate

⁃ Arroz y fideuá

⁃ Mejicano ( quesadillas de queso vegano, rollitos con heura, pico de gallo..)

Postre

Torrija y tarta de chocolate

Esto es la parte de la comida. En cuánto a la vestimenta escogí El tocador vintage para mi vestido. Su línea de vestidos es lo que andaba buscando, además me compre un vestido precioso y nuevo de segunda puesta por 990€.

El tocador vintage

Para los zapatos, elegí unos zapatos que después de la boda pudiera usar, casi todos los zapatos de novia como tal que miraba eran hechos con piel animal.Así que me decanté por unas sandalias negras de Mireya Playa que además las compré en invierno y estaban de rebajas, por lo que me salieron por 60€.

Perfume el de siempre, Elise de la marca vegana y cruelty free Maar y una chaqueta vaquera a la que una amiga de mi prima me pintó la palabra “ Just Married “.

En cuánto a las flores, todos los lugares que visitaba eran tremendamente caros. Hasta que llegue a Adhoc Floristeria . Entendieron a la perfección lo que buscaba y me hicieron un ramo de flores preservadas tipo silvestre y una corona preciosa por la mitad de precio que me hacían en otros lugares. Me salió por 180€ ambas cosas, cuando muchos de los ramos que buscaba era solo el ramo ese precio. Además tambien encargué prendidos para mis damas de honor.

Para las invitaciones , hicimos una página web, donde la gente podía confirmar su asistencia. No soy muy fan de gastar papel para que luego acabe en la basura o con suerte en algún cajón.

Lo que si que imprimimos fue un marca páginas donde por delante ponía una frase con una foto del santuario y por detrás que el dinero destinado al recuerdo de los invitados iba al Santuario La Candela, del que soy voluntaria hace ya muchos años y llevo siempre en mi corazón.

Una vez contados nuestros varios detalles, espero que os ayuden❤️ Fue un día inolvidable, una boda realmente preciosa, donde nuestros perritos Bella y Zizou nos trajeron los anillos, donde tuve 6 damas de honor preciosas, donde a pesar de la situación sanitaria nuestros abuelos seguían a nuestro lado y estuvieron presentes, donde toda la gente que queríamos amigos y familia asistieron aunque fue inevitable que la situación actual dejase algunas personas importantes sin poder asistir a este día tan especial ..

Tod@s nuestros invitados nos trasladaron lo bien que se lo habían pasado, lo bien que habían comido y lo preciosa que fue nuestra ceremonia bajo la encina y las palabras tan bonitas que dijeron nuestros amigos y entre nosotros.

Pensé que los nervios no me dejarían disfrutar de ese día, pero ¡ay! Cuánto me equivocaba…fue uno de los días más bonitos e increíbles de nuestra vida.

Desde mi humilde opinión, no tengas miedo a organizar la boda como tengas pensado, aunque sea diferente y se salga de lo común. Es vuestro día, y quien de verdad te quiera va a estar siempre contigo hagas lo que hagas.❤️

Todas estas fotos nos las hizo Ross , os dejo por aquí su web https://www.rossgutierrezfotografa.com/ .Es un chica encantadora y tiene súper buenos precios. Media jornada nos costó unos 400€.

Espero que os ayude toda la info.

Con amor, Lori


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