CREPES VEGANOS

Hola veggies!!

Se acerca la hora de merendar y os quiero dejar la receta de los crepes que en mi caso los hemos desayunado 😋.

Para hacer unos buenos crepes es importante tener una sartén antiadherente, diría que esto es lo más importante.

Ingredientes para 4 crepes:

-1 taza de harina
-1 cucharada sopera de panela
-Un pellizco de sal
-2 huevos de lino( 2 cucharadas soperas de lino y 6 chda de agua,trituramos todo)
-3/4 taza de leche vegetal
-1 cucharada sopera de aceite

1️⃣Mezclamos todos los ingredientes y batimos todo junto.

2️⃣Calentamos la sartén con una gota de aceite , cuando esté caliente echamos la masa y la extendemos bien por la sartén.

3️⃣Cuando empiece hacer burbujitas y se pueda despegar le damos la vuelta con ayuda de una espátula.

Lo podéis acompañas con lo que más os apetezca, mermeladas,chocolates,siropes,fruta…en mi caso he hecho una nutella vegana y casera sin azúcar.

Nutella vegana

  • 13 dátiles
  • 1 cucharada sopera de cacao
  • 1 cucharada sopera de avellanas
  • 1 cucharada sopera de aceite
  1. Dejamos los dátiles en reposo la noche anterior.
  2. En un recipiente añadimos los dátiles sin hueso y el resto de ingredientes. Añadimos el propio agua de los dátiles al gusto para darle la consistencia deseada poco a poco. ¡Listo!

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