Brownie con crema de cacahuete

Hola veggies!

Hoy os traigo un postre que he realizado a modo experimento y me ha encantado. Además he realizado un vídeo receta que os dejo después del texto. Espero que os encante como a mí. Es sin harinas, pero eso si una bomba de energía.

Ingredientes

2 plátanos
2 cucharadas de semillas de lino
1/2 sobre de levadura
1 cucharada de cacao
3 cucharadas de crema de cacahuete
3 onzas de chocolate en trozos
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de panela

Precalentamos el horno.
En un vaso de batidora añadimos los dos plátanos , 2 cucharadas de lino + 6 cucharadas de agua.
Vertemos la mezcla en un bol y añadimos cacao, la levadura, crema de cacahuete,panela y una cucharada de aceite de oliva. Removemos bien.
Ponemos papel vegetal en el recipiente que vayamos a usar. Os recomiendo uno pequeñito ya que estas medidas son para un brownie pequeño.
Por encima de la mezcla ponemos una cucharada de mantequilla de cacahuete y mezclamos.
Horneamos 25 min a 180• y ¡listo!