Cocinando rico,fácil,sano y Vegano

Hola veggies!!

Ayer prepararé estos champiñones rellenos de lo que tenia por la nevera y salieron espectaculares. Deciros que es una receta SIN GLUTEN.

Son muy sencillos de hacer. Os dejo la receta 👉🏾

Ingredientes

• Champiñones enteros naturales
• 2 puñados de soja texturizada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de calabizo
• 2 cucharadas soperas de pimientos de piquillo
• 5 cucharadas de tomate natural
• Sal
• Pimienta

1. Limpiamos nuestros champiñones y los vaciamos con una cucharadita.
2. Picamos bien todos nuestros ingredientes: ajo, cebolla, pimiento de piquillo , calabizo y el sobrante de la limpia de champiñones.
3. Sofreímos la cebolla y el ajo. Cuando estén pochados añadimos el chorizo calabizo,mezclamos bien para que coja sabor.
4. Después echamos el resto de ingredientes,el pimiento,los champis,la soja texturizada y el tomate. Añadimos sal y pimienta al gusto.
5. Cuando estén todos los ingredientes cocinados. Rellenamos nuestros champiñones y con el horno previamente precalentado, horneamos 20 min.

*El tomate lo hago natural, es el tomate que suelo hacer los fines de semana para desayunar. Añado 4 tomates, 1/2 diente de ajo, sal y aceite, trituro y listo.

Veggies, hoy os dejo una nueva modalidad. VÍDEO RECETA🌱🌱 Decidme si os gusta 👇🏽