Hola veggies!!
Ayer prepararé estos champiñones rellenos de lo que tenia por la nevera y salieron espectaculares. Deciros que es una receta SIN GLUTEN.
Son muy sencillos de hacer. Os dejo la receta 👉🏾
Ingredientes
- Champiñones enteros naturales
- 2 puñados de soja texturizada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de calabizo
- 2 cucharadas soperas de pimientos de piquillo
- 5 cucharadas de tomate natural
- Sal
- Pimienta
- Limpiamos nuestros champiñones y los vaciamos con una cucharadita.
- Picamos bien todos nuestros ingredientes: ajo, cebolla, pimiento de piquillo , calabizo y el sobrante de la limpia de champiñones.
- Sofreímos la cebolla y el ajo. Cuando estén pochados añadimos el chorizo calabizo,mezclamos bien para que coja sabor.
- Después echamos el resto de ingredientes,el pimiento,los champis,la soja texturizada y el tomate. Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Cuando estén todos los ingredientes cocinados. Rellenamos nuestros champiñones y con el horno previamente precalentado, horneamos 20 min.
*El tomate lo hago natural, es el tomate que suelo hacer los fines de semana para desayunar. Añado 4 tomates, 1/2 diente de ajo, sal y aceite, trituro y listo.
Veggies, hoy os dejo una nueva modalidad. VÍDEO RECETA🌱🌱 Decidme si os gusta 👇🏽
