Polvorones veganos

Hola veggies!!

Madre mía, ¡cuánto tiempo sin publicar!. La verdad es que mi vida últimamente no me deja mucho tiempo libre para hacer uno de mis hobbies.

Llevaba tiempo queriendo preparar un dulce típico navideño, y hoy me he animado a prepara polvorones. Me han salido tan tan ricos que he decidido compartir receta.

Para 6 polvorones:

  • 150 gr de harina integral
  • 50 gr de almendras
  • 50 gr de panela
  • 100 ml de aceite
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre
  1. Tostamos la harina, a fuego lento y con cuidado de no quemarla. Cuando esté tostada la sacamos.
  2. Añadimos a la sartén la almendra triturada. Podéis usar harina de almendras o triturarlas vosotros mismos, podéis utilizarlas peladas o no peladas.
  3. Mezclamos la harina y las almendras. Añadimos el aceite,panela, canela y jengibre.
  4. Veréis que la masa no llega a ser compacta del todo pero no pasa nada. Hacéis bolitas con las manos.
  5. Añadimos topping de sésamo y horneamos 20 min con el horno previamente Pre calentando a 180•.

Y ya estaría , ¿fácil verdad?. Como veréis no hay necesidad de grasienta manteca de cerdo.


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