Hola veggies!!
Tenía pendiente subir esta receta de salsa como acompañamiento al seitán por petición de la mayoría a través de Instagram y aquí tenéis 😊. El seitán puede ser casero perfectamente, pero este ha sido comprado en Mercadona ,”Seitán a la piastra”.
La podéis utilizar también para albóndigas veganas,o cualquier filete vegetal que os apetezca. Y si ya también te haces unas patatas al microondas ya lo podéis flipar.
Llevo unos días de voluntaria en el santuario La Candela, Sevilla. Dónde soy voluntaria desde hace ya tres años. Estoy pasando una experiencia única e increíble que más tarde os contaré.
Bueno allá vamos:
Ingredientes salsa para 4:
– 1 Cebolla
-2 dientes de ajo
-1/2 vaso de vino tinto
-4-5 clavos
-6 zanahorias
-1 tomate
-Caldo de verduras
- Primero cocinamos la cebolla, una vez blandita añadimos la zanahoria y rehogamos.
- Añadimos el vino tinto y dejamos que el alcohol se consuma.
- Cuando quede menos vino añadimos el tomate el clavo junto con un poco de caldo de verduras. El caldo de verduras recomiendo echarlo poco a poco y darle a la salsa la consistencia que quieras.
- Batimos todos los ingredientes y ¡listo!.
Con amor
Lori
