Tarta de limón y mango / Mango and lemon cake

Hola veggies,

Estoy tranquilita en casa y tras pegarme una panzada a cocinar aprovecho a subir las recetas al blog. He preparado una tarta de limón y mango buenísima y más facil, imposible. SIN HORNO en 15 min preparada aunque no lista para comer😊.

La navidad está a la vuelta de la esquina y este puede ser un buen postre, yo la he hecho tipo tarta, pero podéis meterlo en vasitos pequeños y queda muy cuqui como postre navideño, porque las navidades,como todos los días, no deberían ser motivo de la muerte de millones de animales.

Mirad que fácil,

Ingredientes:

  • 4 yogures de soja naturales
  • 1 limón
  • 1 mango
  • sirope de agave
  • agar agar
  • galleta maria vegana
  1. Trituramos las galletas y las ponemos en la base del recipiente con un chorrito de aceite por encima.Lo metemos en la nevera por 15 min para que se compacte.
  2. En una olla añadimos el mango,zumo de un limón, la ralladura 1/2 limón,4 yogures, 3 cucharadas soperas de sirope de agave, 1 sobre de agar agar y 500 ml de agua.
  3. Llevamos a ebullición,removemos y añadimos la mezcla por encima de la galleta.Metemos en la nevera y en 3 horas ya estará lista para comer.

Con amor,

Lori

ENGLISH

Hello veggies,
I am chilling at home and after being cooking all morning I decide to upload some of the recipes that they would be good for the christmas dinners that are coming.I have prepared this recipe with lemon and mango. Is ready in 15 min and theres no need for oven😊.
Christmas is just around the corner and this can be a good dessert, I’ve made it like a cake,but you can serve it in small glasses and it can be a good option as a christmas dessert.
See how easy,


Ingredients
:

  • 4 natural soy yogurts
  • 1 lemon
  • 1 mango
  • agave syrup
  • agar agar
  • Vegan Cookies for the base
  1. Crush the cookies and put them in the base of the container with a splash of oil on the top. Let it sit in the fridge for 15 minutes.
  2. In a pot add mango, lemon juice of one, zest 1/2 lemon, 4 yogurts, 3 tablespoons of agave syrup, 1 envelope of agar agar and 500 ml of water.
  3. Bring to a boil, stir and add the mixture over the crush cookies. Leave it it in the fridge for 3 hours and it will be ready to eat.😊

With love,

Lori

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