Hola veggies,

Hoy os traigo la receta del bizcocho vegano de zanahoria que subí ayer una foto y muchos me habéis preguntado por la receta.

La receta no es mía, es de mi madre, que la salen los bizcochos fenomenal.

Como nota deciros que los bizcochos los hace en un recipiente de silicona para bizcochos especial para microondas.

Bueno vamos allá, espero que os guste y os salga bien 🙂

Ingredientes:

  • 3 zanahorias medianas
  • 1 sobre de levadura
  • Un poco de vainilla y canela(al gusto)
  • 1 cucharada de chía
  • Nueces

 

Medidas en vaso de yogur:

  • 1 de harina
  • 2 de panela(u otro azúcar)
  • 1/ de aceite

Para sustituir el huevo(“en este caso serían como dos huevos”)

  • 2 cucharadas de semillas de lino trituradas x 4 de agua
  1. Trituramos todos los ingredientes, si tienes termomix no tendrás problema, en caso contrario tendrás que rallar primero la zanahoria para que no queden pedruscos.
  2. Meter la mezcla del bizcocho en su recipiente y añadirle nueces por encima. Si lo haces en el microondas son 8 minutos a máxima potencia, al horno unos 35 minutos. Comprobarlo primero pinchando con un tenedor ya sabéis que muchas veces depende del horno.

 

Con amor, Lori

 

ENGLISH

 

Hello veggies,

Today I bring you the recipe of the vegan carrot cake which I post yesterday, many of you have asked me for the recipe so here it is.

In fact, it´s not my recipe is of my mum´s who make wonderfull cakes.

As a note, the cake is  made in a  special silicone container for for microwaves.

I hope you like it and it works out well 🙂

Ingredients:

  • 3 medium carrots
  • 1 yeast
  • A vanilla and cinnamon (to taste)
  • 1 tablespoon of chia
  • Nuts

Measurements in glass of yogurt:

  • 1 flour
  • 2 panela (or other sugar)
  • 1 / oil

To replace the egg (“in this case they would be like two eggs”)

  • 2 tablespoons crushed flax seeds x 4 water
  1. Crush all the ingredients, if you have a thermomix you will not have any problem otherwise you will have to grate the carrot first .
  2. Put the cake mixture in its container and add nuts on the top. If you do it in the microwave let ir cook for 8 minutes at maximum power, if your prepare it on the oven let ir cook for about 35 minutes.

 

With love,Lori

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s