Hummus Casero /Homemade Hummus

English below

Siii ya se que el que venden en mercadona ya está listo para comer y está delicioso pero te puedo asegurar que cuando pruebas el hecho en casa el del mercadona te sabrá a poco, al fin y al cabo como lo hecho en casa,en ningún sitio.
Es un plato típico árabe, ideal para dippear es fácil,rico y vegano. Además, no sé si a vosotros os habrá pasado pero la mayoría de gente que no es vegana aún están por conocer el hummus y cuando lo prueban muy pocos son a los que no les gusta.Veréis que bueno!La receta es hecha con tahini,que el tahini es un alimento fantástico, el sésamo es una fuente de calcio excelente y el tahini no es más que estos molidos.

Ingredientes
:

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 3 cucharadas soperas de Tahini
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1/2 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de postre de comino molido
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 cucharadita de sal
  • Agua(añadiendo poquito a poco hasta que quede una masa consistente,no pasarse que sino quedará líquido)
  1. Metemos todos los ingredientes en vaso de batidora y listo!!Las especias podéis añadir un poco a vuestro gusto,lo mío son medidas orientativas.
  2. Conservar en un recipiente en la nevera como máximo 5 días.

*¿Cómo servirlo?
Personalmente mi forma favorita de comerlo es en tostas con pimentón, sesamo y aceite de oliva virgen.
También puedes servirlo para dippear con tiras de pepino y zanahoria,pan de pita….Cuando sirvas el hummmus en el cuenquito puedes ponerle también el sésamo,pimentón y aceite de topping.

Tahini disponible en Naturbox http://www.naturbox.net/super-alimentos-ecologicos/125-tahini340-gr.html

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ENGLISH

I know that in some stores the sell hummus ready to eat and is very comfortable to just take it from your refrigerator and eat it also tastes nice but I can claim thta once you try make in it at home you will not want any more hummus from the supermarket.After all homemade food hasent’t have competitors.
This easy dip recipe is great to make sandwiches or just to eat with bread,cucmber or carrot sticks or with pita bread.
Many non vegan people is not familiar with hummus and when the tried for the first time the majority loves it.

Look how easy

Ingredients

  • 1 jar of cooked chickpeas
  • 3 tablespoons tahini
  • 3 tablespoons olive oil
  • 1/2 clove garlic
  • 2 teaspoons ground cumin dessert
  • 1/2 lemon juice
  • 1 teaspoon salt
  • Water (adding little by little until a stiff dough,do not add too much as it will be too liquid)
  1. In a blender,blend all well until mix and creamy.
  2. Sprinkle pepper,olive oil and sesame.

Naturbox tahini http://www.naturbox.net/super-alimentos-ecologicos/125-tahini340-gr.html

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