Vegan Brownie

 

Holaa chic@s!!

Últimamente estoy muy chocolatera con mi cacao puro 100%,hoy os traigo un postre super típico que suele gustar a casi todo el mundo y queda muy bien para cuando tienes invitados en casa!Con dos cositas que le añadas para decorar queda muy cuqui y está buenísimo de sabor. A parte de veganizar la receta he utilizado ingredientes de calidad (a excepción del helado jaja).

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de espelta integral bio
  • 1 taza de leche vegetal
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de panela
  • 1/2 taza de cacao puro 100% orgánico
  • 2 puñados de nueces
  • 2 cucharadas soperas de chía
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura ecológica

Para decorar(opcional)

  • Helado de mango y fresa vegano(mercadona)
  • Pepitas de chocolate negro fundido con una gota de aceite en el micro
  • Frutos rojos
  • Coco rallado
  1. ponemos en un bol la harina,panela,nueces,cacao y levadura y mezclamos bien.
  2. Por otro lado en una taza pequeña de café ponemos dos cucharadas de chía y de agua cubrimos hasta la mitad de la taza.Lo dejamos por unos minutos hasta que se forme una masa como mucosa.
  3. Mientras añadimos la leche y el aceite en nuestro bol y la chía mezclamos bien todo junto.
  4. Pre calentado el horno , en un recipiente con papel vegetal ponemos la mezcla, bajamos la temperatura del horno y lo dejamos unos 40 min. También esto depende un poco de cada horno, lo mejor es comprobarlo a la vieja usanza, meter el tenedor y si sale limpio significa que está listo. TRUQUITO ; para evitar que se queme podemos poner un trozo de papel albal encima del bizcocho mientras esté dentro del horno.
  5. Decoramos y a comer!

* A la hora de servirlo podemos dar a los trocitos de brownie que vayamos a servir un golpe de calor de unos 30 segundos en el micro.

Con cariño

Lori

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Puedes obtener el Cacao,panela y la chía aquí:

http://www.naturbox.net/super-alimentos-ecologicos/127-cacao-purosin-azucar250-gr.html

http://www.naturbox.net/azucares-endulzantes/120-azucar-panela500-gr.html

http://www.naturbox.net/semillas-y-cereales-en-grano/92-chia500-gr.html

El resto de ingredientes se pueden encontrar fácilmente en los supermercados a excepción de la levadura ecológica(esta en herbolario).

ENGLISH

Hellooo!!

Lately pure cocoa 100% is satisfying my sweet tooth, today I bring a super typical dessert that  almost everyone tend to like it and is great for when you have guests at home! With just to things more that you add to decorate it looks great and tastes yummy!

Ingredients:

  • 2 cups flour integral bio Spelt
  • 1 cup vegetable milk
  • 1/2 cup oil
  • 1 cup panela sugar
  • 1/2 cup cocoa 100% pure organic
  • 2 handfuls of walnuts
  • 2 tablespoons chia
  • 1/2 cup of sugar
  • 1/2 on organic yeast

To decorate (optional)

  • Vegan Mango and strawberry ice cream (mercadona)
  • Black nuggets melted chocolate with a drop of oil in the micro
  • Berries
  • Grated coconut
  1. In a bowl put flour, panela sugar, nuts, cocoa and baking powder mix all together.
  2. On the other hand in a small cup of coffee add two tablespoons of chia and cover half of the cup with  water. Soak it until makes a dough a bit mucus.
  3. While  add milk and oil in our bowl and mix well, when the chia is ready add it as well and mix all together.
  4. Pre-heated the oven,  in a container with greaseproof paper add our mixture, reduce the temperature of the oven and leave it for about 40 min. This also depends on each oven, the best thing to know if it´s ready is to check it with a fork , prick the brownie and if it comes clean it will mean that is ready. Also a Trick to avoid that your cake can burn is to put over it a piece of foil.
  5. Decorate and eat!

* When you serve the brownie you can heat it up 30 seconds on the micro.

With love

Lori

You can get the cocoa, brown sugar and chia here:

http://www.naturbox.net/super-alimentos-ecologicos/127-cacao-purosin-azucar250-gr.html

http://www.naturbox.net/azucares-endulzantes/120-azucar-panela500-gr.html

http://www.naturbox.net/semillas-y-cereales-en-grano/92-chia500-gr.html

The other ingredients can be easily found in supermarkets except for organic yeast ( In herbalist).

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