Cocinando rico,fácil,sano y Vegano

Holaa!

Hoy os traigo una alternativa más para la salsa de tu pasta, es una salsa más calórica que otra por la nata que aunque sea mucho menos pesada que la de vaca no deja de ser calórica con lo que digamos que es una salsa para días puntuales aue tengas antojo de gordi vegan.

Ahí vamos:

Ingredientes

• Pasta Kamut
• Un bote de 200 ml nata vegetal
• Seitán casero(Opcional)(receta aquí https://mimundovegano.com/2016/08/19/seitan-caserohome-made-seitan/)
• 4 puñados de champiñones
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Orégano,albahaca y perejil (al gusto)
• Sal del himalaya y pimienta

1. Cocemos nuestra pasta y reservamos.
2. Cortamos la cebolla y el ajo y los sofreímos, cuando esté blandita añadimos el seitán y los champiñones y cocinamos a fuego lento hasta que estos estén blanditos.
3. Luego añadimos la nata y las especias todas al gusto.Dejamos que haga chop chop apagamos el fuego y ya estará lista para servir sobre nuestros espaguetis.

Que la disfrutéis!

Lori

ENGLISH

Hello!

Today I bring a alternative for your pasta sauce, it has more calories than others because of the cream eventhough is less heavy than the cows one is a sauce for special days when you have a craving of heavy food.

Here we go:

Ingredientes:

• Kamut Pasta
• A bottle of 200 ml vegetable cream
• Homemade seitan (Optional) (recipe here https://mimundovegano.com/2016/08/19/seitan-caserohome-made-seitan/)
• 4 handfuls of mushrooms
• 1 onion
• 1 clove garlic
• Oregan, basil and parsley (to taste)
• Himalayan salt and pepper

1. Bring to boil your pasta and set aside.
2. Cut the onion,garlic and stir fry until tender, after that add seitan and mushrooms until they are cooked.
3. Once is cooked add the cream and spices all to taste.Let it make chop chop reduce heat and it will be ready to serve in your pasta.

With Love

Lori