Vegan burritos

Hola chic@s!

Bueno estreno primer post con Naturbox!Como habéis podido ver a través de IG mi mundo vegano a pasado a llamarse como Naturbox nueva tienda online de productos naturales de origen 100% vegetal,animal friendly y de mercado justo, aunque al blog le he seguido conservando el nombre de mi mundo vegano.

Hoy os traigo una receta muy sencilla,consiste en unos burritos de alubias con guacamole.

Allá vamos!

Ingredientes:

  • Alubias de bote o cocinados a tu elección
  • Sal del himalaya
  • Cebolla
  • Tomate triturado natural
  • soja texturizada
  • sazonador de burritos

Para el guacamole

  • Aguacate
  • Cebolla
  • Un chorrito de limón
  • Comino bio

Topping

  • Lechuga
  • Veganesa
  • Cebolla crujiente
  1. Primero cortamos la cebolla y la cocinamos a fuego lento hasta que se ablande,al rato añadimos la soja texturizada y el sazonador de burritos. Añadimos el tomate triturado con un poquito de agua para que la soja se hidrate. Cuando absorba el agua añadimos las alubias  y sal del himalaya.Y ya tenemos nuestro relleno! Este mismo relleno lo puedes utilizar para hacer unos nachos veganos TEX MEX con vegan cheesse por encima.
  2. Ahora vamos con el guacamole!En un mortero ponemos nuestro aguacate maduro(sin pasarse),un chorrito de limón y de agua,una pizca de comino y machacamos hasta obtener la textura deseada.
  3. Ahora en nuestro pan de fajita casero o comprado(más sano casero)tengo receta de este en otro post apartado platos principales “fajitas caseras rellenas de lentejas” y rellenamos con las alubias,guacamole,lechuga,tomate,veganesa y cebolla crujiente!Ahora a disfrutar!

Naturbox te ofrece una cajita con un surtido de especias ecológicas y sal del himalaya, las especias ecológicas garantizan la inexistencia de productos químicos (herbicidas, fungicidas, pesticidas) e irradiaciones además con un poco que añadas tiene un mayor potencial en sabor que las especias de los supermercados convencionales a los que hay que añadir una cantidad superior para que tus platos obtengan un buen sabor.
Aquí podéis echar un ojo el surtido que ofrece http://www.naturbox.net/boxes/176-aromas-box.html

http://www.naturbox.net

Ser vegan es fácil

Con cariño

Lori


ENGLISH

Hello people!

This is my first post as Naturbox! As you have already seen through my IG account “mi mundo vegano” has been renamed as Naturbox new online store of natural products 100% veggie, animal friendly and fair trade, although the blog will keep the name of “mi mundo vegano”.

Today I bring you a very tasty and easy recipe,mexican burritos stuffed with beansnand guacamole.

Here we go!

Ingredients:

  • Can of Red beans or natural but already cooked
  • Cumin bio
  • Himalayan salt
  • Onion
  • Chopped natural tomato

For the guacamole

  • Avocado
  • Onion
  • A squeeze of lemon
  • Cumin bio

Topping

  • Lettuce
  • Tomato
  • Veganaise
  • Crispy onion
  1. First of all cut the onion and cook it until tender,then add the beans,After a while add the tomato,cumin and himalayan salt,let it cook it all together for 5 min more and keep it.
  2. For the guacamole:In a bowl put the avocado, a squeeze of lemon and water, a pinch of cumin and mix until the desired texture.
  3. Then in your bread from the supermarket or home made bread special fajita add the beans,guacamole,veganaise,lettuce,tomato and crispy onion.Enjoy 🙂

Being vegan is easy

Wity love

Lori

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