Garbanzos con patata y brócoli al curry/Curry chikpeas with potato and broccoli

Holaa amigos veg@ns y no veg@ns!

Hoy os traigo una receta que amí me gusta mucho por su sencillez,sabor y nutrientes!Eso sí os tiene que gustar el curry si no…mal vamos😊.Yo los acompaño normalmente con un poquito de arroz basmati integral.Que lo disfrutéis😊😊Ya véis que es muy fácil y sencillo cocinar sin provocar sufrimiento animal además tu cuerpo te lo agardecerá.

Ingredientes para 2:

  • 2 Patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 lata de garbanzos
  • 1/2 brócoli
  • Curry al gusto
  • 1 vaso de Caldo vegetal(casero mejor que mejor sino ya preparado o en pastilla)
  1. Cocemos la patata y el brócoli, normalmente el brócoli está antes que la patata asi que lo sacamos primero.
  2. Cuando estén listos freímos la cebolla y los garbanzos (limpiarlos bien con agua antes de cocinarlos)hasta que la cebolla esté tierna . Añadimos la patata ,el brócoli(ambos cortaditos en trocitos), el caldo vegetal y curry al gusto.
  3. Lo dejamos cocinando 15 min más a fuego lento.Y ya está listo,¿fácil verdad?

  

    ENGLISH

    Hello vegan and non-vegan friends!

    Today I bring you a recipe that I really like because is easy to cook, is tasty and it’s nutrients! Of course you have to like curry if not … you will not like it😊.Nomally I served with wholemeal basmati rice.As you can see there are different way of cooking tasty and healthy without causing any harm to other animals different from humans and also your body will thank you.

    Ingredients for 2:

    • 2 medium potatoes
    • 1 onion
    • 1 canned chickpeas
    • 1/2 broccoli
    • Curry to taste
    • 1 glass of vegetable broth (homemade better)
    1. Bring to boil potato and brocol until tender,normally the brocol take less time than the potatoes so remove it before.
    2. Later on,stir fry onion and Chikpeas(clean well the chikpeas with water before cooking them)until the onion is soft.Add the potato,brocol(both previously cut in small pieces),vegetable stock and curry to taste.
    3. Reduce heat to maintain a simmer until for almost 15 min.
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