Calabacines rellenos/Stuffed Courgette

Holaa a todos! Hoy os traigo la receta de calabacines rellenos muy rica y fácil, y acompañados con un poco de arroz tienes un plato bien completito. Ingredientes: 2 Calabacines 1 puerro 1 zanahoria 1/2 pimiento verde 1 cebolla 2 champiñones 1/2Tomate en lata Levadura de cerveza Especias:albahaca,orégano perejil, pimienta negra y sal. Todo al … More Calabacines rellenos/Stuffed Courgette

Bizcocho de naranja y chocolate/Orange and chocolate cake

Ideal para desayunar o merendar,está buenísimo y no tiene m nada de difícil, además sale super esponjoso.Lo elaboro con harina de espelta porque es más pura ,no ha sido mezclada con otras,además contiene los 8 aminoácidos esenciales. También utilizo azúcar de coco orgánico que como ya expliqué una vez tiene un alto contenido en nutrientes … More Bizcocho de naranja y chocolate/Orange and chocolate cake

Arroz especiado con tofu y champis al curry/Rice with herbs served with tofu and mushrooms in a creamy curry sauce 

Aquí tenéis un plato delicioso, lo hice para celebrar mi aniversario de vegana y estaba realmente rico! Como ya os he comentado alguna vez no soy muy fan del tofu pero esta nueva marca que he descubierto me encanta, marca yutaka! Mirar que sencillo es: Ingredientes: Arroz Tofu Nata vegana(Yo he usado marca provamel) Curry … More Arroz especiado con tofu y champis al curry/Rice with herbs served with tofu and mushrooms in a creamy curry sauce 

Empanada de verduras/Vegetable Pie

Holaaa veg@ns y no veg@ns! Hoy os traigo una receta hiper sencilla y que viene genial cuando viene bastante gente a comer o cenar y así ponerla de picoteo. Ingredientes: Masa quebrada vegana 1 calabacín 1 zanahoria Tomate en lata 4 champiñones grandes 1/2 pimiento rojo y verde 1 cebolla Queso vegano cremoso(Opcional) Especias: Comino,curry,orégano,perejil,pimienta … More Empanada de verduras/Vegetable Pie

Ñoquis con harina de espelta/Gnocchi With Buckwheat Flour

Holaa a tod@s!  El otro día viendo un video en facebook de hacer ñoquis se me antojaron y aquí los tenéis.Buenísimos y fácilísimos. He adaptado la receta a mi gusto y he utilizado harina de espelta ya que es fantástica.La espelta es una subespecie del trigo. Se diferencia por su cáscara, es muy difícil de … More Ñoquis con harina de espelta/Gnocchi With Buckwheat Flour

Lasaña de espinacas con piñones/Spinach lasagna with pine nuts

Holaa! Primero desearos Feliz año nuevo! Hoy os traigo lo que fué nuestro segundo plato de la cena de Noxevieja. Ingredientes para 4 raciones generosas: 600 gr de espinacas frescas 1 cebolla Piñones 4 cucharadas de tomate frito Sal al gusto Placas de lasaña Para bechamel:Nuez moscada, 75 cl de leche de avena y sal … More Lasaña de espinacas con piñones/Spinach lasagna with pine nuts