Lasaña O Canelones Soja/Soy Lasagne Or Canneloni

Holaaaa a tod@s!
Bueno pues ya estamos de vierness y para ello os dejo esta receta de esta rica lasaña a ver si os animáis hacerla este finde.En vez de placas de lasaña podéis utilizar placas de canelones como podéis ver en la foto principal,es exactamente el mismo procedimiento pero rellenando los tubitos de canelones.

Ingredientes:

  • 1 taza soja texturizada fina
  • Tomate en lata
  • 1 cebolla
  • 1 vasito de Guisantes
  • 1 Zanahoria rallada
  • ajo
  • aceitunas(opcional)
  • perejil
  • sal al gusto
  • Láminas de lasaña
  • levadura de cerveza con almendre pelada en trocitos o queso vegano

Para bechamel:

  • nuez moscada
  • Harina
  • Leche vegetal
  • sal
  1. Cortamos la cebolla y el ajo. Sofreímos la cebolla y el ajo, cuando esté pochadito añadimos la soja ,guisantes,zanahoria,la salsa de tomate y especias,cocinamos por 5 min a fuego lento y añadimos las aceitunas si queremos.
  2. A la vez cocemos las láminas de lasaña o canelones y las extendemos en un pañito.
  3. Para la bechamel, echamos un chorrito de aceite y lo calentamos, añadimos 4 cucharadas de bechamel y lo mezclamos bien con el aceite.A temperatura media vamos añadiendo leche y removiendo constantemente hasta que se nos quede la mezcla a nuestro gusto si la queremos más liquída echamos más leche o menos más harina.Añadimos nuez moscada y sal al gusto.
  4.  Montamos la lasaña, en la última capa le añadimos la bechamel,el queso y horneamos.En realidad no es necesario meterla al horno si no le añadis queso vegano porque todos los ingredientes están hechos,aunque amí personalmente me gusta más hornearla 15 min ya sea con un mix de levadura de cerveza y almendra pelada en trocitos o queso vegano.Mi prefe sin duda es con levadura de cerveza y almendra.

Espero que os guste!
Ya sabéis que si alguna vez hacéis una de mis recetillas me hace ilusión que las compartáis conmigo vía IG y me contéis que tal.
Besitoss

   
 ENGLISH

Hii guyys!
Finally is Friday and here I share with you this nice recipe of soy lasagne,you can also use this same recipe for cannelloni as you can see in the principal photo instead of lasagne sheets,it’s exactly the same process.Maybe you can try it this weekend 😊

Ingredients:

  • 1 cup of fine texturized soy
  • canned tomatoes
  • 1 onion
  • 1 small cup of Peas
  • 1 Grate carrot
  • garlic
  • olives (optional)
  • parsley
  • salt to taste
  • lasagne sheets
  • Beer yeast with bits of almond or vegan cheese

For bechamel:

  • nutmeg
  • Flour
  • Vegetal milk
  • salt
  1. Chop onion and garlic. Stir fry the onion and garlic until tender.Then add texturized soy,olives,canned tomatoes,peas,carrot and spices,reduce heat and cook it for 5 minutes.
  2. Bring to boil water and introduce the lasagne sheets.When they are ready extend them in a cloth.
  3. To make the bechamel:heat olive oil and mix it with flour, add 4 tablespoons of flour and stir it gradually.Add vegetal milk until yo have a dense smooth paste without lumps, add salt and a bit of nutmeg to taste.
  4. Layer in a pan starting with noodles then the sauce and alternate and finally cover with bechamel and cheese or beer yeats with almond and bake it for 15 min.If you don’t use vegan cheese,it is not necessary to turn on the oven as all the ingredients are cooked.But for my pointo of view either with cheese or beer yeast is nicer if you bake it for 15 min.

Enjoy and have a nice weekend

Lori

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