Leche de avena casera/Home-made oats milk

Es muy fácil hacerla, muy natural y rica.Sin duda como hecho en casa no hay nada, además es mucho más barato.
La avena es “La reina de los cereales” es muy buena , por ejemplo te ayuda a reducir tu colesterol LDL, te ayuda a prevenir contra aquellos cánceres que están relacionados con las hormonas,te sacia bastante gracias a su alto contenido en hidratos de carbono complejos los cuales son conocidos como los de absorción lenta.

Para realizar la leche de avena necesitáis:

-200 gr de copos de avena
-1 litro de agua
-sal
-Endulzante ya sea stevia,azúcar..
-Canela y sirope de agave(Opcional)

Cubrimos con agua la avena y lo dejamos en remojo unas 10 horas,transcurrido este tiempo colamos la avena y reservamos el agua.

Batimos la avena y la volvemos a echar con un colador al agua que teníamos reservado,este paso es importante ayudate con una cucharilla para exprimir bien la avena.

Añadimos una pizca enana de sal, el endulzante que hayáis elegido en mi caso 1 cucharada de azúcar de coco, 1 litro de agua y batimos a máxima potencia.Si os gusta más dulce podéis echarle una 1/4 cucharilla de canela y un poquito de sirope sirope,en mi caso no se la he echado porque me gusta más con el propio sabor de la avena.

La guardamos en el frigorífico, dura unos 5 días.Acordaros de batirla antes de beberla!

  
ENGLISH

Very natural,easy and nice home-made oats milk.Also is cheaper than in the supermarket.
Oats is “The Queen of the cereal” is very good for our health,for example helps you to reduce your LDL cholesterol, helps to prevent those cancers related to hormone,if you are on a diet it would help you to eat less because of high level of carbohydrates.

To make oat milk you will need:

-200 Grams of oatmeal
-1 liter of water
-salt
-Sweetener either stevia, sugar ..
-Cinnamon and syrup(Optional)

Rinse and drain steel-cut oats. Place oats into a bowl and cover with water. Soak them overnight.
After soaking, rinse and drain the oats very well.
Scoop oats into your blender
Cover with lid and turn the blender on a low speed, increasing the speed gradually, and blend at the highest speed.
Place a fine sieve over a large bowl and pour the oat milk very slowly into the sieve.
With a spoon, gently push down on the oat pulp so the milk flows through. This helps push the milk into the bowl, leaving the oat pulp behind in the sieve.
Scoop the oat pulp into a small bowl and set aside. Clean out your blender and sieve with a good rinse of water until no pulp residue remains.
Add more water and whisk it with 1 tsp coconut sugar, 1/4 tsp fine grain sea salt (enhances sweetness).If you want it sweeter add 1/4 tsp of cinnamon and a little bit of syrup,In my case I prefer de proper taste of de oats.
Note: Homemade milk does separate so shake it before drinking.
This should last in the fridge in a sealed container/jar for 4-5 days.

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