Crema fría de pepino/Cold cucumber soup

Receta de mi mami!

Está realmente rica y es super sencilla, ideal para cenas 🙂

Para dos platos:

-4 pepinos
-1 yoghurt natural de soja
-Un chorrito de aceite y de viangre de manzana
-un poco de sal
-almendras
Batimos todo, lo dejamos que se enfríe en la nevera para que esté fresquita le ponemos la almendra rallada y lista para comer 🙂

Q la disfrutéis

  
ENGLISH

“Cucumber cold soup”

My mum’s recipe!

Perfect for summer dinners, measures for two people:

-4 cucumber
-1 soya yoghurt
-a splash of olive oil and apple vinegar
-a little bit os salt
-almonds

Whisk up all the ingredients, and put in on the fridge.Once is cold it will be ready to eat it.Decorated it with grated almond.

Enjoy!


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